杏仁粉糖分过筛后混合在一起，加入蛋清做成泥放在一边备用。

蛋清加入白砂糖打发出弯钩加入煮好的糖水，继续打发。

打发完成的蛋白霜加入刚刚的杏仁泥中，切拌均匀。

然后分成不同的份，加入不同的色粉。

彭弈北直接一口气凑了个葫芦娃的颜色。

反正这里料多，人多，烤盘多。

装入裱花袋里，挤出一个个薄饼。

风干至出现薄壳后，放入烤箱中，烤10~15分钟就可以了。

壳做好了，只要当中挤上奶油，两个壳一合，就是一个漂亮的吗马卡龙了。

“怎么样，很简单吧？”

彭弈北回头。

所有旁观的偷窥的远望的齐刷刷摇头。

“我记得，邹哥说，家里也有好些是走科研技术路线的……”

“不不不，不一样不一样。”邹牧的一个堂哥拼命摇头。

不是每个拿试管的都能拿试管做好菜的。

这不一样，这不一样。

“而且，你这个步骤也太多了。”这位堂哥打退堂鼓了，堂嫂在旁边伸出了二指禅。

两人目光交流